甘さ控えめのごまプリンに黒みつがぴったり。美味しいですよ 
◎ 材料 プリン型 ６～７個分
A（卵黄 ３個分、砂糖 ３０g、 牛乳 ５５０cc)
B(練りごま ６０～８０ｇ、 砂糖 ３０ｇ）
粉ゼラチン 大さじ １
黒みつ 黒砂糖１５０ｇ、 水 １００ｃｃ、 水あめ 大さじ １
◎ 作り方
① 粉ゼラチンは冷水4分の1カップに振り込んで、５～10分おく。
（暑いときは冷蔵庫に）
② Ａの卵黄を溶きほぐして砂糖をよく混ぜ，煮立った 牛乳を一気に加え、
手早くよく混ぜる
③ ②を沸騰しない程度の弱火に掛け，卵黄に火を通す
④ ③を火からおろし、①を小さくちぎって加え溶かす
⑤ Ｂの練りごまに砂糖を加えてよく混ぜ，まだ温かい④を
少しずつ加えて溶きのばし、冷水または氷水に当てて冷やし、
型に注ぎ分け、冷やし固める
⑥ 黒砂糖を細かく刻み、水を加えて煮溶かし、粒がなくなるまで
弱火で煮詰め、 これに水あめを加えて冷ます
⑦ ごまプリンを器にあけ、黒みつをかけて出来上がり
栄養たっぷりなので、夏ばて回復にも最高です
