お馴染みのハンバーグ。
いつもそれなりに美味しいんですが、
今日のは我ながら素晴らしい出来でした
（我ながら素晴らしい自画自賛 
）
子供たちにも大好評。ホント、ホント。
何故こんなに絶妙に出来たかと言うと、
お昼間にたまたま観たお料理番組で、
先生が「片側に良いこげ色がついたら、
裏返してふたをして、弱火で９～10分蒸し焼きにしてください」と。
それをその通り実行したら、なんとわが人生最高の出来だったんです。
主婦歴３５年、お料理歴45年の私は、
ほとんどのメニューを「目分量」で作っていますが、
ちょっとした基本を知ることで、
いつもよりずっと簡単に美味しく出来るんですね！
この謙虚さ、実行力が良かったかも～
（
再び自画自賛の嵐）
たまねぎは敢えて炒めず、半量をみじん切り、半量をすりおろして加えました。
（ここら辺は相変らず超適当）
