タケノコっておいしい！
旬のタケノコを、糠を入れて１時間ほど茹でて灰汁を取り除く作業さえ楽しい。
今年は、タケノコご飯を３回、天麩羅を２回、おかか煮を２回、
牛肉との炒め物を２回。これが特に家族に大評判。
｢脳内に幸せホルモンが出る」という、最大限のホメ言葉も頂きました。
そのほか、お味噌汁や酢味噌和えも。
幸いお庭に山椒の木があるので、食べるたびに何枚かつまんで
一緒に食べると、もう最高。山椒の香りが、タケノコのうまみをより
引き立てるんですよね。
まだ食べたいけれど、今年の春は今日の夕食で最後。
来年もたくさん食べたいなあ。
こんなことで楽しめるなんて、ありがたいことです。
えっ、写真ですか？
いつものように、食べることに夢中で、全部撮り損ねました。
食い意地、はり過ぎやん。来年は写すぞー！！！
